De keuken is vandaag meer dan ooit prominent aanwezig in ons dagelijkse leven. De tijd waarin we de keuken in een kleine, aparte ruimte stopten, ligt al even achter ons. Meer zelfs: voor heel wat mensen vormt de keuken vandaag letterlijk en figuurlijk het hart van de woning. In de leefkeuken van vandaag spelen heel wat factoren mee: de levensstijl en verwachtingen van de bewoners, de functionaliteit en werkbaarheid van het geheel, de stijl en de vormgeving.

Een keuken met professionele allures

Groot is deze keuken qua oppervlakte niet. Dat betekent echter niet dat er niet veel in te beleven valt. Integendeel zelfs. De compacte keuken is voorzien van de meest kwalitatieve toestellen die er zijn. Het resultaat: een praktische keuken waar sommige professionele koks zelfs jaloers op zouden kunnen zijn.

Gastronomisch kunnen koken vormde de basis bij de indeling van deze keuken. De ruimte moest niet per se dienen om er verschillende gasten in te kunnen ontvangen, maar het moest in de eerste plaats een professionele werkplaats zijn. Vergis je niet: hoewel deze keuken er strak en ogenschijnlijk eenvoudig uitziet, is er heel wat voorafgaand denkwerk bij komen kijken. Alle toestellen, kasten en doorgangen naar andere ruimtes moesten immers elk met hun eigen afmetingen en eigenschappen ingepast worden in een zeer rechtlijnig geheel.

Met succes, want vandaag straalt het eindresultaat een en al sereniteit uit. De keuken is vrij sober gehouden, met een dominante rol voor witte kleuren en rvs elementen. De nadruk ligt hier meer op ergonomie, technologie en comfort. In deze keuken vinden we verschillende bijzondere toestellen terug. De kooktafel bestaat uit strakkere lijnen, onder meer bij de gestileerde bedieningsknoppen. De vlak ingebouwde, gietijzeren coup-de-feu-plaat, de krachtige gasbranders en de gietijzeren grillplaat zorgen voor topprestaties.

De dampen die ontstaan tijdens het koken, worden afgezogen door een afzuigkap met twee onafhankelijk instelbare werkingszones die zelf samengesteld zijn. Om op een hoog niveau te kunnen koken, is het eveneens uitermate belangrijk dat alle verse producten op de ideale manier bewaard worden. De koelkast werkt met progressieve motoren die niet gewoon aan en uit gaan, maar die voor een constante temperatuur zorgen.



Grote temperatuurschommelingen zijn immers dé vijand van voedsel. Zelfs de kleinere details zijn hier belangrijk. De bewoners zijn echte bon vivants die op een hoog niveau willen kunnen koken. Dat straalt dan ook van deze keuken af, tot in het allerkleinste detail.

Een keuken met tijdloze materialen

Er zijn zo van die mensen die precies weten wat ze willen. Ze beginnen intensief na te denken over wat ze waar willen en ze proberen ook al om enkele ideeën concreet op papier te zetten. Vervolgens komt het erop aan om alles zo stijlvol en kwalitatief mogelijk te laten uitvoeren. Dat is bij deze leefkeuken volledig geslaagd.

In deze open leefkeuken vind je een sobere inrichting, vrij strakke lijnen en niet al te veel tierlantijntjes. Dat alles uitgewerkt in eerlijke en natuurlijke materialen. Aanvankelijk wilden de bewoners een zwevende afzuigkap boven het eiland. Dat zou echter het open karakter van de keuken wat doorbreken. Daarom werd aangeraden om te kiezen voor een afzuigkap die verwerkt zit in het eiland. Met een druk op de knop komt die tevoorschijn en na het koken verdwijnt die gewoon weer helemaal uit het zicht. Een andere aanpassing dan wat de bewoners oorspronkelijk voor ogen hadden, is de manier waarop de kasten en meubels afgewerkt zijn.

De zijkanten van de kasten wilden de bewoners eerst wit laten schilderen. Na wat overleg hebben ze toch besloten om de natuurlijke houtskleur te behouden. In heel de keuken komen op die manier elementen terug die uitgewerkt zijn in natuurlijk gekleurde Europese eik. Door het gebruik van natuurhout krijgen de strakke lijnen die in de hele keuken overheersen, een tijdloos karakter. De centrale rol in de keuken is – letterlijk en figuurlijk – weggelegd voor het grote eiland van maar liefst vijf meter lang.




Omdat het eiland zo groot is, is er meer dan plaats genoeg om alle keukenfuncties op dit eiland bij elkaar te verzamelen. Er is erg veel werkruimte aanwezig, maar daarnaast is er ook een spoelbak voorzien met een gewone kraan. Verder vinden we op dit eiland ook nog een ruime gaskookplaat met twee gewone branders, een wokbrander en een teppanyakiplaat. Centraal onder het werkblad is er nog een ruime uitsparing voorzien, zodat familie en vrienden zich comfortabel rond het eiland kunnen verzamelen of er enkele barkrukken geplaatst kunnen worden. De ruimte is zo meer dan alleen maar een keuken, het is echt een volwaardige leefruimte.

Een andere blikvanger is de grote, zwevende kast aan de muur tussen de keuken en de woonkamer. In die kast zitten nog enkele toestellen verwerkt, zoals een koelkast en een diepvriezer die met hetzelfde hout bekleed zijn als de rest van de keuken en zo compleet onzichtbaar worden, een stoomoven, een magnetron en twee warmhoudlades.

Een keuken met een zee van licht

Vroeger was deze keuken een ruimte die afgesloten was van de rest van de woning, terwijl licht, openheid en ruimtelijkheid vandaag de codewoorden zijn. Een radicale make-over dus, maar wel een die resulteert in een verbluffende leefkeuken die baadt in een zee van licht. De passie voor het koken blijkt niet enkel uit de gekozen materialen, maar eveneens uit de aanwezige toestellen. Absolute blikvangers zijn de zwarte werkbladen die een mooi contrast vormen met de overwegend beige en gebroken witte tinten van de keuken. De dubbele, vlakke afzuigkap zit dan weer verwerkt in een klassiek jasje, met langs weerszijden een decoratieve steunpijler.




Dat klassieke jasje is een element dat als een rode draad doorheen de hele keuken terugkomt. De bewoners hebben veel oog voor detail en dat blijkt ook uit de geraffineerde afwerking van de keuken. Zo heeft het werkblad een dubbele papegaaienbek gekregen, hebben de originele deurknoppen een ietwat zuiderse link en zijn er heel wat fijne mouluren aanwezig die het geheel net dat tikkeltje meer uitstraling geven. Zelfs de geschilderde MDF kastdeuren zijn zeer gedetailleerd uitgewerkt. Andere opvallende elementen in de keuken zijn de verschillende op maat gemaakte vitrinekasten. Die kasten hebben eigenlijk een meervoudige functie.

Enerzijds bieden ze heel wat opbergruimte, anderzijds verwijzen de vitrinekasten met hun grote hoeveelheid glas naar het open karakter van de leefkeuken. Tot slot kunnen de bewoners in die vitrinekasten enkele persoonlijke accenten, zoals foto’s kwijt. En hoewel de keuken vooral bedoeld is om de bewoners de kans te geven hun culinaire passies tot uiting te laten komen, is het ook de ideale plek om met familie en vrienden samen een gezellige tijd door te brengen. Op die manier is deze leefkeuken meer dan zomaar een plek om in te koken. Het is een uitnodigende ruimte waarin ten volle geleefd kan worden.

Dat de keuken vandaag volwaardig deel uitmaakt van het totaalinterieur, heeft ook tot gevolg dat mensen minstens evenveel aandacht besteden aan de afwerking van hun keuken als die van de rest van hun woning. Welk materiaal is het mooist en past ook het best binnen de sfeer van het huis? Kies je voor een centraal kookeiland of voor een kookwand in combinatie met een mooie schouw? Wil je een strakke keuken, een landelijke keuken, een klassieke keuken of een stoere keuken? Welke toestellen moeten er zijn en waar moeten die zich bevinden? Waar ligt het perfecte evenwicht tussen esthetiek, het praktische aspect en functionaliteit?

Het zijn stuk voor stuk vragen die enig denkwerk vereisen, maar die je wel moet beantwoorden om tot een keuken te komen die je helemaal op het lijf geschreven is.